Alimentos editados genéticamente que posiblemente ha consumido durante décadas

Si ha seguido las noticias científicas, probablemente sepa que la tecnología de edición de genes denominada como CRISPR ha tomado al mundo de la medicina por sorpresa. Con un potencial realmente atractivo para el tratamiento de enfermedades que van desde el cáncer hasta la diabetes tipo 2, actualmente ya se realizan ensayos con la participación de seres humanos, pese a que las repercusiones de la edición de genes continúan siendo en gran parte...

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