¿Qué pasaría si todo lo que sabe sobre las grasas está mal?

En una de las pruebas alimentarias más grandes y costosas nunca antes realizadas, una nueva investigación demuestra que todos los consejos que le dio su médico sobre llevar una alimentación baja en grasas pueden estar completamente equivocados. El New York Times informa que un estudio de USD$12 millones descubrió que reducir los carbohidratos y reemplazarlos con grasas – exactamente lo contrario a lo que le han dicho – no solo ayudó...

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