No se deje engañar por las advertencias de los alimentos sin gluten

Según un informe de Epidemiology, una alimentación libre de gluten puede conducir a una mayor exposición al arsénico y mercurio. Es probable que sea consecuencia involuntaria que resulta de la práctica común de sustituir la harina de trigo por harina de arroz en los alimentos procesados ​​libres de gluten. El estudio descubrió que las personas que llevaban una alimentación libre de gluten tenían casi el doble de arsénico en...

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